Horno De Piso HPK-2 bandejas 58x68

HORNO DE PISO HPK-2 58X68 A GAS LICUADO 

El modelo HPK de Pareti-Kitchenette® es un horno tradicional de piso chileno, llevado a su máximo nivel de calidad para satisfacer hasta el más exigente de los panaderos, equipado con base en acero inoxidable para mayor higiene y durabilidad. Los hornos de piso se encuentran diseñados para tener una o más cámaras de cocción, además de tener dos quemadores independientes por cámara, con regulación independiente en cada quemador lo que permite hornear a diferentes temperaturas, haciendo de este un producto versátil y diferenciador de otros hornos.

Los hornos de piso Pareti-Kitchenette® poseen controladores mixtos digitales esto quiere decir que los hornos HPK pueden utilizar tres métodos de cocción en un solo equipo; Convección, función de humidificador y una combinación de humidificador y convección. Ideal para distribuir el calor seco, mejorando la cocción del pan u otros productos como carnes.

DETALLES DEL PRODUCTO

• Fácil de operar
• Control de temperatura superior e inferior
• Rango de temperatura 20/400 Cº
• Luz interior
• Baja temperatura externa.
• Inyección a vapor
• Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor)
• Potencia80 wEnergía220V / 50 HzConsumo Térmico Nominal28 KwConsumo Nominal Real2,04 Kg/h - 0.20 Kg/h
• Tamaño175x95x134 cm (frente x fondo x alto)Bandejas2 bandejas de 58x68 cm por cámara / 3 bandejas de 40x60 cm por cámara