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ITA

Amasadora ITA 60l - 2 Vel 25kg/masa

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Amasadora ITA 60l - 2 Vel 25kg/masa para equipamiento comercial, gastronómico e industrial.

La Amasadora Espiral Industrial ITA es un equipo de alto rendimiento diseñado para
entornos de producción intensiva que exigen máxima eficiencia y calidad constante. Su
principal ventaja radica en su sistema de 2 velocidades ajustables, que optimiza cada
etapa del proceso de amasado:
•Primera velocidad (Integración e Hidratación): Mezcla suavemente los ingredientes
secos y líquidos, logrando una incorporación uniforme sin elevar la temperatura de la
masa ni esparcir harinas.
•Segunda velocidad (Desarrollo y Estructura): Amasado enérgico que acelera la
formación de una red de gluten perfecta, aportando elasticidad, volumen y la textura
ideal en tiempo récord.
Gracias a la rotación simultánea e inteligente del gancho espiral y el tazón, la masa
recibe un tratamiento profundo pero cuidadoso, garantizando un acabado homogéneo y
profesional lote tras lote.
ficha tecnica ita.pdf
  • Marca: ITA
  • Código / SKU: 110391
  • Línea comercial: Línea Panadería
  • Capacidad nominal: 60 Litros
  • Capacidad / Rendimiento: 25 kg/masa
  • Alimentación: 220V / 50Hz (Estándar comercial en Chile)
  • Uso recomendado: Equipamiento profesional diseñado para gastronomía, panadería, pastelería y comercio establecido.
  • Especificación técnica de fábrica: AMASADORA ITA 60L - 2 VEL 25kg/masa

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Código proveedor: 110391